区市场监管局稳步开展文明城市迎检工作

2020-07-30 14:30 来源: 区市场监管局

区市场监管局

        近日,为有序落实文明城市迎检工作,进一步巩固小餐饮店环境卫生,提升辖区食品安全意识,区市场监管局全方面部署执法检查力量,稳步开展以小餐饮店为主体、沿街店铺为重点的迎检工作。

      排查中,执法人员以以下三点为整治中心:一是确保每家经营户均规范悬挂、公示营业执照和食品经营许可证及从业人员健康证,对于部分店家没有公示,或者信息公示牌被店内其他物品遮挡的,执法人员均要求其现场整改完毕,确保经营资质能100%公开透明。二是确保食品原料安全可溯。检查中,执法人员仔细查看店内进货票据,认真查验食品保质期和生产日期,比对商家是否按照规范存放食品,贮存温度是否达标等。要求店家落实好经营者索证索票主体责任,不得购买、使用三无产品,遵循先进先出原则,确保食品原材料新鲜,防止过期。三是确保店内环境卫生整洁,针对夏季易滋生蚊虫的情况,执法人员要求商家做好防虫除虫工作,确保店内防鼠、防蟑螂设施正常,所有成品、半成品等均须加膜加盖存放,垃圾桶必须加盖并及时清理。


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