烧烤配冰啤酒
是多少人的夜宵标配？
吕先生（化名）万万没想到
正当他大快朵颐时，危险已悄悄来临！
一顿夜宵下肚
男子紧急送医
近日，60多岁的吕先生忙碌一天后，在夜宵摊大快朵颐，冰镇啤酒配烤串，几杯下肚酣畅淋漓。
然而，这份“快乐”却在深夜化作致命危机——上腹部突然袭来的持续性胀痛，起初，他强撑着以为“忍一忍就好”，直到疼痛持续加剧，才被家人紧急送往杭州市一医院瓶窑院区（余杭三院）。
急诊接诊医生敏锐捕捉到关键信息：患者长期血脂偏高，发病前暴饮暴食且大量饮酒，这正是急性胰腺炎的高危因素！
一系列检查迅速展开，吕先生的血检结果令人惊心，血淀粉酶、甘油三酯、天门冬氨酸氨基转移酶等指标都亮起了“红灯”，尤其是血淀粉酶直接“爆表”，达到2398U/L（正常参考值为35~135U/L），高出正常值近17倍。同时，CT影像清晰显示胰腺肿胀、渗出，急性胰腺炎诊断明确！
若再拖延，吕先生很有可能出现胰腺坏死、多器官衰竭的风险。
暴饮暴食、饮酒易刺激胰腺
急性胰腺炎严重可致死
消化内科医生姚健会诊后立即收治住院，经过一系列对症治疗后，吕先生的腹痛症状解决，各项指标也终于恢复正常。
怎么会突然得急性胰腺炎呢？姚健解释，吕先生长期血脂偏高，容易导致微血管血栓形成，引起细胞炎症反应，饮食上本应严格控制，但他却暴饮暴食且大量饮酒。
暴饮暴食、大量摄入高脂食物（如烧烤、油炸食品）或饮酒，会促使胰腺过度分泌胰酶，引发胰腺“自我消化”。
从往年情况来看，节假日期间往往也是急性胰腺炎的高发时期。
胰腺炎是一种病情严重的消化系统疾病，患者往往有剧烈的腹痛、腹胀、恶心呕吐等表现。胰腺炎在临床中分急性和慢性。急性胰腺炎是常见的急腹症之一，发病急、病情凶险，一旦恶化为重症胰腺炎，治疗起来相对困难，严重者会引起多器官功能衰竭，死亡率较高。
注意这些
预防急性胰腺炎
姚健提醒，预防急性胰腺炎，关键在于从饮食、基础疾病管理及生活习惯入手，降低胰腺“自我消化”的风险。具体可从以下方面做起：
#1 饮食控制：拒绝暴饮暴食
避免高脂饮食：减少烧烤、油炸食品、动物内脏、奶油等摄入，这类食物易诱发高血脂，增加胰腺负担。
#2 基础疾病管理：从源头降低风险
胆结石/胆囊炎患者：及时治疗胆道疾病，因结石堵塞胰管是胰腺炎的常见诱因，必要时遵医嘱手术。
高血脂人群：通过低脂饮食、运动或药物控制血脂，尤其是甘油三酯严重超标者，需严格忌口高油高糖食物。
糖尿病患者：定期监测血糖，避免代谢紊乱影响胰腺功能。
最后医生提醒大家
享受美味无可厚非
但健康才是快乐的前提
别让一时的放纵
换来长久的病痛
供稿：余杭区卫健局
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